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L'ESPRIT DE LIMOUX
Association à but non lucratif.
L'objectif est de valoriser notre culture limouxine au travers de diverses manifestations.
Notre gastronomie, notre rugby à XIII, notre carnaval
la promotion de notre culture limouxine plus généralement,
toujours au centre de nos projets.
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Jeudi 17 Juillet
FESTIVAL DE MUSIQUE YOUNG VIRTUOSI
Église de l'Assomption
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Vendredi 4 Juillet - à partir de 18h
PASE'O ROUGE
Soirée organisée en partenariat avec la féria de Limoux
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Vendredi 2 Mai 2014
CUIVREE SPECIALE
Soirée Spéciale L'Esprit de Limoux
(Voir programme de la soirée)
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20 Avril 2014
RUGBY A XIII
1/4 de finale Championnat Elite
LIMOUX XIII / VILLENEUVE
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29 Mars 2014
DEGUSTATION
de cafés à Senteurs et 100 thés
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16 Mars 2014
Toute la journée : Sortie de toutes les bandes
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15 Mars 2014
CARNAVALS DU MONDE
Parade de l'Escola de Bodega et ses boudègues
Baptême du nouvel air de carnaval
intitulé "l'esprit de limoux"
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14 Mars 2014
CONFERENCE
sur l'origine de la musique de carnaval
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1 Fevrier 2014
REPAS TRUFFES ET CARNAVAL
3° Édition
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Décembre 2013
Limoux XIII / ASC XIII
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Novembre 2013
REPAS
au profit du château de Flandry
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Quelques clichés des diverses manifestations que nous avons organisées depuis 2012, notre création.
Nous en profitons pour remercier tous les amis de l'Esprit de Limoux et adhérents qui nous ont suivi avec la même volonté de promouvoir notre culture et nos produits limouxins.
Septembre 2011 L'Esprit de Limoux renait.
Le logo
Octobre 2011 - Le vin primeur lance L'Esprit de Limoux
Octobre 2011 - Vin primeur
3kg de truffes pour le repas Truffes et Carnaval 1ère Édition
Truffes et carnaval 1ère édition - la salle
Truffes et carnaval 1ère édition - la table
La décoration de table et les menus.
Nem de boeuf gascon au foie gras - crème tiède de lingots de Castelnaudary,
bouillon de soja, cornetto à la truffe Mélano - Stéphane CASTAING
Jean-Luc DESMOINEAU - 1ère Édition
Gravelax de saumon label rouge, brunoise"granny betterave", crémeux céleri truffe
Canette du Lauragais cuite à basse température, moelleuse jus tranché - légumes braisés et truffes JEAN LUC DESMOINEAUX
Christopher ROUSSAT
Macaron aux Cèpes, ganache au chocolat, copeaux de truffes sur lit de crème glacée.
Christopher ROUSSAT
L'anniversaire de M. Jean-Paul DUPRE pour la première édition du repas Truffes et Carnaval.
Vins AOC Limoux
Les membres du bureau de l'Esprit de Limoux et leurs partenaires pour la première Édition.
Visite inédite de Limoux commentée par Guy PAGES
La visite inédite de Limoux permet un don de 225 euros au profit du Téléthon.
Remise d'un chèque de 1500 euros à lécole de musique de Limoux et à l'école de rugby à XIII
Juin 2012
L'invitation au repas 2ème édition
Décoration de la table : thème Acteurs de cinema célèbres
3k500 Truffes pour le repas de la seconde édition.
Philippe BARRIERE "Barrière et Truffes"
Mises en bouche Repas truffes 2ème édition
Stéphane CASTAING
Tartare de Saint-Jacques Bretonnes- brunoise de céleris et pommes vertes,
émincé de truffes de pays - Stéphane CASTAING
Les vins pétilllants AOC Limoux sélectionnés pour cette seconde édition Truffes et Carnaval
Adrien Fournier, sommelier de La Pomarède
Fondant de boeuf, risotto de pommes de terre à la truffe et bethmale, jus de braisage
Biscuit noisette, ganache 100% arabica, poires pochées au poivre de Sichuan,
chantilly et huile d'olive truffée.
Les chefs de la 2ème édition : Gerald GARCIA, Stéphane CASTAING, Christopher ROUSSAT
Repas au profit de l'Association pour la sauvegarde du Château de Flandry.
Salle voûtée du Chateau de Flandry. Octobre 2013
Les présidents de l'Esprit de Limoux : Gabi Van Dael et David Kasianow
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